2024铭康食品
- HOTELEX精彩呈现 -
3月30日，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会（2024HOTELEX）在国家会展中心（上海）圆满落幕。与春天的樱花一起盛开的，还有铭康食品带来的打通香精-原料端-成品端的全渠道应用解决方案。本次HOTELEX上，铭康纵向深耕果花木三主题微雕具象化香型，横向覆盖现调、即饮、烘焙、糖果四品类行业，为客户的风味创新提供全案服务，迎来众多客户的热烈讨论。
铭康团队与客户交谈
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基底型产品
系列深挖
市场需要个性化，具有区隔度的风味。铭康食品抓住了消费者对于品质、鲜感的追求，结合对基底型产品的风味深挖，研发出生椰、咖啡、果茶、奶茶为基底的产品。
其中主推的双花鲜奶茶、春香柚佛手柑、栀子绿蜜瓜椰乳、玫瑰巴旦木拿铁、薰衣草草莓奶茶，凭借独特新颖的风味搭配，是本次展会中当之无愧的“出圈王”。
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内卷式创新
铭康数据化加持
现调茶饮赛道经过多年的内卷创新，已经正式进入全面效率竞争时代。面对创新的不确定性，铭康食品依托自建的茶饮风味迁移数据盘，始终保持前瞻性的创新风味提前量；并且延伸建立茶饮到工业的迁移逻辑系统。
铭康食品通过市场端数据化的加持，让技术工程师团队如虎添翼，拥有近似于终端的应用能力，包括原料模拟生产和吧台现调应用制作。
强大且稳定的吧台应用能力
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在现调茶饮原料区，铭康的果酱系列、糖浆系列也深受客户的关注与喜爱。本次HOTELEX展会上，不仅展出了由铭康应用实验室研发的各类桑葚、杨梅果酱；还有能增加味蕾风味体验的兰花，玫瑰等糖浆。
雕琢具象化
果花木主题香精
铭康食品深耕香精行业二十余载，拥有果、花、木三大香精产品线，为茶饮现调产品复配风味的实现打造广袤而扎实的基础。
果：逼真天然的水果鲜感，以及精心复原的汁、肉、皮、核等多层次的香味区隔的果味香精；季节性的水果概念满足整年需求。
花：花香前沿味型创建者，不仅囊括经典玫瑰香，还涉及主流桂花、新锐荷花等多种香型，打造氛围感茶饮浪漫世界。
木：作为果茶、奶茶、茶咖等茶饮的重要适配茶底，铭康食品特地打造了国潮感十足的茶底类香精，与茶咖奶基底高度适配。
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一站式全渠道链接
应用成品方案
铭康食品不仅拥有庞大的香精产品库积累，还可以实现原料端到成品端的一站式全渠道链接落地应用。不仅有茶饮现调产品的原料区，还有RTD区以及烘焙酱料糖果区。全面直观的展示了铭康食品作为一家科技为导向、融合技术研究和应用创新的味型服务商的实力。
铭康赋能产品线
24小时香精咨询专线：16760207859
